Smagen af GRÆSKAR
Skrevet af Maren Korsgaard.
, underforlaget Koustrup & Co..
Udgivelsesdato: .
Bogen har 128 sider, og sproget er dan.
ISBN13: 9788793159044.
Om bogen
Maren Korsgaard, ekspert i frugt og bær og forsker på Pometet, gennemgår de mange græskar-sorter, der kan dyrkes i Danmark. Græskar og squash udmærker sig ikke blot ved deres varierende former, men også ved deres forskelligartede smag, tekstur, næringsindhold, vitaminer og sundhedsfremmende stoffer. Som de andre af Koustrups have-mad-bøger er cirka halvdelen af bogen opskrifter. Her anvendes græskar til supper, hovedretter, tilbehør, desserter, bagværk og syltning.
Bogen er illustreret med nye, i høj grad spiselige akvareller af Kirsten Tind og med lækre madfotos af Bjarni Jacobsen.
En oplagt værtindegave til Halloween – og alle andre tidspunkter. Som bekendt er græskar køkkenhavens frodigste plante, som man altid mangler ideer til at anvende frugten af.
Specifikationer
Serie: .
Udgave: 1.
Tryknummer: 1.
Klassifikation: 729.
Distributør: NBC.
Mål: 258 mm (h) ×
215 mm (b) ×
17 mm (d).
Vægt: 693 g
Originaloplysninger
Originaltitel:
Originalsprog: dan
Oversætter:
